Các loại vi chất dinh dưỡng rất quan trọng đối với cơ thể con người nói chung và trẻ em nói riêng. Tuy nhiên những vi chất này cơ thể không tự sinh ra hay tổng hợp được mà chỉ tích lũy trong cơ thể qua các loại thực phẩm hàng ngày chúng ta sử dụng. Nhu cầu về số lượng các vi chất dinh dưỡng cho cơ thể rất nhỏ nhưng lại có vai trò hết sức quan trọng, nhất là đối với trẻ trong độ tuổi từ 06 – 36 tháng.
Vitamin A
Tại sao trẻ cần vitamin A? – Vitamin A là chìa khoá giúp trẻ có thị lực tốt, đặc biệt là khả năng phân biệt màu sắc và nhìn trong bóng tối. Vitamin A còn mang lại cho hệ miễn dịch của trẻ khả năng bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn và vi-rút, từ đó tăng khả năng chống nhiễm trùng.
Vitamin A có ở đâu? – cà rốt, các loại rau và trái cây có màu cam chẳng hạn như ớt chuông, bí đỏ và khoai lang là những nguồn thực phẩm giàu vitamin A. bên cạnh đó, sữa cũng là một nguồn cấp vitamin A phổ biến khác cho trẻ.
Vitamin nhóm B
Tại sao trẻ cần các vitamin nhóm B? – Những vi chất dinh dưỡng trong nhóm này bao gồm Thiamin, Riboflavin, Niacin, Folate, Acid Pantothenic, B6, B12 và Biotin. Các vi chất này giúp cơ thể trẻ tạo và sử dụng năng lượng. Nếu không có đủ các vitamin nhóm B, trẻ có thể bị thiếu máu.
Vitamin nhóm B có ở đâu? – Bạn có thể tìm thấy các vitamin nhóm B trong hầu hết mọi nhóm thực phẩm. Ngũ cốc nguyên hạt, cá, gà, các loại thịt, rau lá xanh và sữa là một số loại thực phẩm giàu các vitamin nhóm B.
Vitamin C
Tại sao trẻ cần vitamin C? – Vitamin C giúp trẻ tránh hắt hơi và sổ mũi bằng cách giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng. Ngoài ra, vitamin C còn giúp những vết trầy xước hoặc vết thương trên da lành nhanh hơn.
Vitamin C có ở đâu?- Trẻ có thể bổ sung vitamin C bằng cách uống nước cam hoặc ăn cam. Các loại trái cây và rau quả khác cũng là một nguồn vitamin C tuyệt vời gồm: Dâu tây, cà chua, ớt chuông và ổi.
Vitamin D
Tại sao trẻ cần vitamin D? – để có xương và răng chắc khoẻ, trẻ cần hấp thụ đủ vitamin D hàng ngày. Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi, từ đó giúp hình thành xương.
Vitamin D có ở đâu? – Da tổng hợp vitamin D khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Tuy nhiiên, tia UV từ ánh nắng mặt trời thúc đẩy quá trình tổng hợp vitamin D cũng có khả năng gây ung thư. Vì vậy, không nên cho trẻ phơi nắng quá nhiều. Thay vào đó, hãy tăng lượng vitamin D cho trẻ bằng các loại sữa tăng cường, ngũ cốc, cá ngừ, cá hồi hoặc trứng.
Canxi
Tại sao trẻ cần canxi? – Khoáng chất này cần thiết cho trẻ để có xương và răng khoẻ mạnh. Việc hấp thụ quá ít canxi có thể dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh về xương cao hơn.
Canxi có ở đâu? – sữa, hải sản.. là nguồn cung cấp canxi dồi dào . Khẩu phần ăn chứa sữa ít béo và sữa chua mỗi ngày, tăng cường tôm, cua, cá, sò, ốc… sẽ giúp xương của trẻ chắc khoẻ.
Choline
Tại sao trẻ cần Choline? – vi chất này không phải là vitamin, mặc dù Choline thường được nhóm với các vitamin nhóm B. Tuy vậy, Choline vẫn rất quan trọng đối với cơ thể. Các tế bào cần Choline nhằm giữ vững và đảm bảo hình dạng. Ngoài ra, Choline cũng cần thiết trong việc dẫn truyền thông tin từ hệ thần kinh đi khắp cơ thể.
Choline có ở đâu? – cơ thể không tự sản xuất Choline. Vì vậy, trẻ cần cung cấp Choline cho cơ thể từ các loại thực phẩm như trứng, cá, thịt bò, thịt gà và bông cải xanh.
Sắt
Tại sao trẻ cần sắt? – Các tế bào hồng cầu sử dụng sắt nhằm vận chuyển oxi đến các bộ phận của cơ thể.
Sắt có ở đâu? – tăng cường thịt nạc hoặc cho trẻ ăn các loại thực phẩm khác như đậu, rau có màu xanh đậm và các loại ngũ cốc. Nhằm giúp cải thiện khả năng hấp thu, hãy cho trẻ dùng các loại thực phẩm này cùng với một ly nước cam.
Magiê
Tại sao trẻ cần Magiê? – Magiê là một trong những vi chất giúp tạo ra các tế bào của cơ thể và đóng vai trò quan trọng trong việc tạo năng lượng. Một chế độ ăn giàu Magiê cũng sẽ giúp tăng cường khả năng bơm máu của tim khi trẻ trưởng thành.
Magiê có ở đâu? – các loại ngũ cốc, gạo lức, đậu phụ, các loại đậu, hạnh nhân và các loại hạt khác đều là những nguồn Magiê tuyệt vời cho cơ thể.
Kali
Tại sao trẻ cần Kali? – hầu hết mọi tế bào và cơ quan trong cơ thể đều cần Kali để hoạt động bình thường. Kali cũng rất quan trọng trong việc ổn định huyết áp, giúp tim bơm máu và các cơ hoạt động tốt khi trẻ vận động.
Kali có ở đâu? – chuối chứa nhiều Kali. Tuy nhiên, bạn cũng có thể tìm thấy Kali trong khoai lang, đậu trắng, sữa tách béo và sữa chua ít béo.
Kẽm
Tại sao trẻ cần kẽm? – Kẽm có thể ngăn ngừa cảm lạnh bằng cách giúp hệ miễn dịch của trẻ chống lại vi-rút và các loại vi khuẩn khác. Bên cạnh đó, cơ thể trẻ cần kẽm để tăng trưởng và phát triển đúng cách.
Kẽm có ở đâu? – Thịt đỏ, động vật có vỏ, các loại đậu và hạt là những nguồn thực phẩm chứa nhiều kẽm.
Thực phẩm bổ sung
Cách tốt nhất để đảm bảo trẻ nhận đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể là cho trẻ ăn nhiều loại thực phẩm ở những nhóm khác nhau.
Bổ sung vitamin cho trẻ từ nguồn thực phẩm sẽ an toàn hơn
Bổ sung nước cam, ngũ cốc, các loại đậu và hạt cũng có thể giúp đảm bảo trẻ có một chế độ dinh dưỡng cân bằng.
Trong trường hợp trẻ kén ăn và bạn có những lo lắng liệu trẻ có được cung cấp đủ các vi chất dinh dưỡng cần thiết, hãy liên hệ với bác sĩ nhằm biết rằng trẻ có nên sử dụng các loại thực phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất hàng ngày hay không.
(Theo Webmd)
Tác giả: CN. Nguyễn Nhật Phúc
Trung tâm Y khoa Pasteur Đà Lạt
Thời gian làm việc:
– Từ thứ 2 đến thứ 6:
Sáng: 7h00 – 11h30, Chiều: 13h15 – 16h30
– Thứ bảy: 7h00 – 11h30
Cơ sở 1: 16 Lê Hồng Phong, Phường 4, tp Đà Lạt
Cơ sở 2: 5 Thống Nhất, Thị trấn Liên Nghĩa, huyện Đức Trọng
Mọi chi tiết xin liên hệ Hotline: 19001042 Fanpage: Y khoa Pasteur Đà Lạt
HỆ THỐNG TRUNG TÂM Y KHOA PASTEUR ĐÀ LẠT
