Đối với hầu hết mọi người, lượng kali tiêu thụ hàng ngày trong chế độ ăn uống có thể không đủ so với nhu cầu của cơ thể.
Giống như canxi và natri, kali là một khoáng chất có trong một số loại thực phẩm. Tiêu thụ đủ lượng kali trong chế độ ăn uống hàng ngày sẽ giúp bạn khỏe mạnh, Do đó, tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu kali là vô cùng quan trọng đối với sức khoẻ tổng thể của cơ thể.
Kali hết sức cần thiết cho sức khoẻ
Cơ thể chúng ta phụ thuộc vào kali để điều chỉnh huyết áp, trương lực mạch máu, chức năng bình thường của insulin và nhiều loại hormone khác, nhu động đường tiêu hóa, cân bằng axit-bazơ, chức năng thận, cân bằng chất lỏng và điện giải.
Kali cũng là một khoáng chất quan trọng đối với huyết áp và sức khỏe tim mạch. Kali hoạt động như một chất giãn mạch, làm giảm căng thẳng trong thành mạch máu.
Bên cạnh đó, nhận đầy đủ hàm lượng kali cần thiết còn giúp có các cơ bắp linh hoạt và dẻo dai hơn, từ đó tăng cường sức khỏe cho cơ thể. Ngoài ra, các dây thần kinh cũng cần kali để có thể hoạt động đúng theo chức năng vốn có, giúp cải thiện sự tập trung. Kali cũng đóng vai trò như một chất điện giải, chịu trách nhiệm điều chỉnh sự cân bằng chất lỏng trong và ngoài tế bào của cơ thể, hạn chế nguy cơ xảy ra các rối loạn bất thường.
Một số nghiên cứu cho thấy, những người tiêu thụ nhiều kali (thông qua chế độ ăn uống) cũng có nguy cơ đột quỵ thấp hơn.
Một số dấu hiệu cảnh báo thiếu kali trong cơ thể thường gặp là:
Thiếu Kali khiến cơ thể bạn rơi vào trạng thái mất ngủ, mệt mỏi,…
Nguồn thực phẩm giàu kali
Nhiều loại thực phẩm quen thuộc có chứa kali. Các loại thực phẩm được liệt kê dưới đây có nhiều kali. Nếu bạn cần tăng lượng kali trong chế độ ăn uống của mình, hãy lựa chọn các loại thực phẩm hoặc các món ăn dưới đây để thêm vào thực đơn hàng ngày.
Nhiều loại trái cây và rau quả tươi giàu kali, bao gồm:
Nước ép từ trái cây giàu kali cũng là một lựa chọn tốt:
Một số sản phẩm từ sữa, chẳng hạn như sữa và sữa chua, có nhiều kali (ít béo hoặc không béo là tốt nhất).
Một số loại cá có chứa kali, bao gồm:
Các loại đậu chứa nhiều kali bao gồm:
Các loại thực phẩm khác giàu kali bao gồm:
Lượng kali cần thiết cho cơ thể
Phụ nữ nên bổ sung 2.600 mg kali và nam giới nên bổ sung 3.400 mg kali mỗi ngày. Hầu hết người Mỹ không đạt được mục tiêu đó.
Nhu cầu kali có thể khác nếu bạn bị bệnh thận. Một số người bị bệnh thận nên tiêu thụ ít kali hơn so với lượng khuyến nghị. Trong trường hợp thận không hoạt động tốt, quá nhiều kali có thể tích tụ trong cơ thể, điều này có thể gây ra các vấn đề về thần kinh và cơ bắp.
Hãy trao đổi với bác sĩ của bạn về lượng kali khuyến nghị trong trường hợp bạn mắc các bệnh về thận. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên ưu tiên hấp thu kali từ nguồn thực phẩm chứa nhiều Kali hơn là uống thuốc bổ sung, vitamin hay thực phẩm chức năng. Chính vì vậy, việc tìm hiểu danh sách những thực phẩm nào chứa nhiều kali là điều cần thiết để có thể lên thực đơn cho một bữa ăn giàu dinh dưỡng, đặc biệt là những người đang bị thiếu kali trong cơ thể.
Để đặt lịch hẹn khám Dinh dưỡng, Quý khách vui lòng gọi Hotline 19001042
TRUNG TÂM Y KHOA PASTEUR ĐÀ LẠT
Thời gian làm việc:
– Từ thứ 2 đến thứ 6:
Sáng: 7h15 – 11h30, Chiều: 13h15 – 16h15
– Thứ bảy: 7h15 – 11h30
Địa chỉ: 16 Lê Hồng Phong, Phường 4, tp Đà Lạt
Mọi chi tiết xin liên hệ Hotline: 19001042 Fanpage: Y khoa Pasteur Đà Lạt
HỆ THỐNG TRUNG TÂM Y KHOA PASTEUR ĐÀ LẠT
