VITAMIN B12: NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT

Vitamin B12 có rất nhiều tác dụng tuyệt vời đối với cơ thể. Một trong các tác dụng nổi bật của vitamin B12 là giúp tạo DNA và các tế bào hồng cầu.

Do cơ thể không thể tự tạo vitamin B12, bạn cần phải bổ sung loại vitamin này từ các loại thực phẩm có nguồn gốc động vật hoặc từ các chất bổ sung thường xuyên. Mặc dù B12 có thể được lưu trữ trong gan đến 5 năm, bạn vẫn có thể bị thiếu hụt nếu chế độ ăn uống của bạn không giúp duy trì mức vitamin B12 phù hợp.

Lượng vitamin B12 cần thiết cho cơ thể

Hàm lượng này phụ thuộc vào một số điều kiện bao gồm tuổi tác, thói quen ăn uống, tình trạng bệnh lý và loại thuốc đang sử dụng.

Lượng vitamin B12 trung bình được khuyến nghị hàng ngày, được đo bằng microgam (mcg), thay đổi theo độ tuổi:

• Trẻ sơ sinh đến 6 tháng tuổi: 0,4 mcg
• Trẻ từ 7-12 tháng tuổi: 0,5 mcg
• Trẻ em từ 1-3 tuổi: 0,9 mcg
• Trẻ em từ 4-8 tuổi: 1,2 mcg
• Trẻ em từ 9-13 tuổi: 1,8 mcg
• Thanh thiếu niên từ 14-18 tuổi: 2,4 mcg (2,6 mcg mỗi ngày nếu mang thai và 2,8 mcg mỗi ngày nếu cho con bú)
• Người lớn: 2,4 mcg (2,6 mcg mỗi ngày nếu mang thai và 2,8 mcg mỗi ngày nếu cho con bú)

Nguồn thực phẩm giàu Vitamin B12

Các loại thực phẩm từ động vật có chứa vitamin B12 tự nhiên. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng các loại thực phẩm bổ sung vitamin B12.

Nguồn thực phẩm từ động vật bao gồm các sản phẩm từ sữa, trứng, cá, thịt và gia cầm. Trong trường bạn đang tìm kiếm một loại thực phẩm được bổ sung B12, hãy kiểm tra nhãn Thông tin dinh dưỡng của sản phẩm.

Thiếu vitamin B12

Trong trường hợp không chắc chắn, bạn có thể tham khảo ý kiến bác sĩ về việc xét nghiệm máu để kiểm tra mức vitamin B12.

Theo tuổi tác, việc hấp thụ vitamin B12 có thể trở nên khó khăn hơn. Ngoài ra, tình trạng này cũng có thể xảy ra nếu bạn đã phẫu thuật giảm cân hoặc một loại phẫu thuật khác cắt bỏ một phần dạ dày. Việc sử dụng nhiều các loại đồ uống có cồn như rượu và bia cũng có thể cản trở việc hấp thu vitamin B12.

Tình trạng thiếu hụt vitamin B12 cũng có thể dễ xảy ra trong các trường hợp:

• Viêm dạ dày teo, trong đó niêm mạc dạ dày bị mỏng đi
• Thiếu máu ác tính, khiến cơ thể khó hấp thụ vitamin B12
• Một số tình trạng ảnh hưởng đến ruột non, chẳng hạn như bệnh Crohn, bệnh celiac, sự phát triển của vi khuẩn hoặc ký sinh trùng
• Lạm dụng rượu hoặc uống nhiều rượu, điều này có thể khiến cơ thể khó hấp thụ chất dinh dưỡng hơn hoặc khiến bạn không thể ăn đủ lượng calo. Một dấu hiệu cho thấy cơ thể thiếu B12 có thể là viêm lưỡi hoặc lưỡi bị sưng hoặc viêm.
• Rối loạn hệ thống miễn dịch, chẳng hạn như bệnh Graves hoặc bệnh lupus
• Đang dùng một số loại thuốc cản trở sự hấp thu B12. Bao gồm một số loại thuốc trị chứng ợ nóng chẳng hạn như thuốc ức chế bơm proton (PPI) như esomeprazole (Nexium), lansoprazole (Prevcid), omeprazole (Prilosec OTC), pantoprazole (Protonix) và rabeprazole (Aciphex), thuốc chẹn H2 như famotidine (Pepcid AC) và một số loại thuốc trị tiểu đường như metformin (Glucophage).

Bạn cũng có thể bị thiếu vitamin B12 nếu bạn theo chế độ ăn thuần chay (nghĩa là bạn không ăn bất kỳ sản phẩm động vật nào, bao gồm thịt, sữa, phô mai và trứng) hoặc bạn là người ăn chay nhưng không ăn đủ trứng hoặc các sản phẩm từ sữa. Để có thể đáp ứng nhu cầu vitamin B12 trong cả hai trường hợp trên, bạn có thể sử dụng các loại thực phẩm bổ sung kết hợp với chế độ ăn hàng ngày.

Bổ sung vitamin B12 khi mang thai

Trong trường hợp bạn đang mang thai hoặc có dự định mang thai và đang ăn chay. Đồng thời bạn có  dự định chỉ nuôi con bằng sữa mẹ. Bạn nên trao đổi với bác sĩ trước khi sinh con để có kế hoạch sẵn sàng về việc cung cấp đủ vitamin B12 nhằm giữ cho con bạn khỏe mạnh.

Nếu không có đủ vitamin B12, trẻ có thể bị chậm phát triển và không thể phát triển như bình thường.

Triệu chứng thiếu vitamin B12

Khi bị thiếu vitamin B12, bạn có thể bị thiếu máu. Sự thiếu hụt nhẹ có thể không gây ra triệu chứng. Nhưng nếu không được điều trị, tình trạng này có thể dẫn đến các triệu chứng như:

• Suy nhược, mệt mỏi hoặc chóng mặt
• Tim đập nhanh và khó thở
• Da nhợt nhạt
• Xuất hiện màng trắng trên lưỡi
• Táo bón, tiêu chảy, chán ăn hoặc đầy hơi
• Các vấn đề về thần kinh như tê hoặc ngứa ran, yếu cơ và khó đi lại
• Mất thị lực
• Các vấn đề về tâm thần như trầm cảm, mất trí nhớ hoặc thay đổi hành vi

Điều trị

Trong trường hợp bị thiếu máu ác tính hoặc gặp khó khăn trong việc hấp thụ vitamin B12, đầu tiên bạn sẽ cần bổ sung vitamin B12 bằng cách tiêm. Sau đó, bạn có thể cần phải tiếp tục tiêm những mũi thuốc này, uống thuốc bổ sung liều cao

Nếu bạn không tiêu thụ các sản phẩm từ động vật, bạn có các lựa chọn điều trị sau:

• Thay đổi chế độ ăn uống
• Sử dụng các loại ngũ cốc được tăng cường vitamin B12
• Sử dụng thuốc bổ sung, tiêm B12 hoặc uống vitamin B12 liều cao nếu bạn bị thiếu hụt.

Người lớn tuổi bị thiếu vitamin B12 có thể sẽ phải bổ sung B12 hàng ngày hoặc vitamin tổng hợp có chứa B12.

Đối với hầu hết mọi người, việc điều trị sẽ giải quyết được vấn đề thiếu hụt này. Tuy nhiên, bất kỳ tổn thương thần kinh nào xảy ra do thiếu hụt vitamin B12 đều có thể tồn tại vĩnh viễn.

Phòng ngừa

Hầu hết mọi người có thể ngăn ngừa tình trạng thiếu vitamin B12 bằng cách ăn đủ thịt, thịt gia cầm, hải sản, các sản phẩm từ sữa và trứng.

Trong trường hợp bạn không ăn các sản phẩm từ động vật hoặc mắc một tình trạng bệnh lý khiến cơ thể hạn chế khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, bạn có thể dùng vitamin B12 dưới dạng vitamin tổng hợp hoặc các chất bổ sung khác và thực phẩm được tăng cường vitamin B12.

Nếu bạn quyết định bổ sung vitamin B12, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ về hàm lượng cần thiết cho cơ thể và đảm bảo rằng việc bổ sung sẽ không ảnh hưởng đến bất kỳ loại thuốc nào bạn đang dùng.

TRUNG TÂM Y KHOA PASTEUR ĐÀ LẠT

Thời gian làm việc:

– Từ thứ 2 đến thứ 6:

Sáng: 7h15 – 11h30, Chiều: 13h15 – 16h15

– Thứ bảy: 7h15 – 11h30

Địa chỉ: 16 Lê Hồng Phong, Phường 4, tp Đà Lạt

Mọi chi tiết xin liên hệ Hotline: 19001042 Fanpage: Y khoa Pasteur Đà Lạt